.مجله )American Psychologists Journa در گزارشي آورده كه كم و زياد شدن سريع وزن بدن مي‌تواند در ابتلا به بيماري‌هاي قلبي و سكته مغزي موثر باشد. تريسي ‌مان كه سرپرستي گروه محققان دانشگاه كاليفرنيا را برعهده داشته است، مي‌گويد: (رژيم لاغري باعث نمي‌شود كه وزن براي هميشه پايين بماند.)

پروفسور مان نتيجه مي‌گيرد كه براي بيشتر افراد بهتر است اصلا رژيم لاغري نگيرند (چون وزن آنها همان ميزان باقي مي‌ماند و در ضمن به خاطر بالا و پايين رفتن وزن تا اين حد صدمه نمي‌خورند.)
اين محقق در ادامه هشدار داد كه برخي از تحقيقات صرفا به گفته‌هاي داوطلبين و نه اندازه‌گيري مستقيم توسط كارشناسان مستقل تكيه مي‌كنند و بقيه هم فقط براي مدت كمي داوطلبيني كه لاغر شده‌اند را تحت نظر دارند. بنابراين نتايج اين تحقيقات ملاكي براي همه افراد نيست.
پروفسور تريسي مان، رييس اين گروه تحقيق در دانشگاه كاليفرنيا، مي‌گويد: (برخي تحقيقات با استناد به گفته داوطلبين و نه نظر كارشناسي، يك رژيم لاغري را موفق اعلام مي‌كنند و اين در حالي است كه افرادي كه دوباره چاق شده‌اند هم معمولا در اين‌گونه نظرسنجي‌ها شركت نمي‌كنند. بنابراين مردم اغلب برداشت غلطي از رژيم‌هاي لاغري دارند.)
در يكي از اين تحقيقات، پنجاه درصد از افرادي كه رژيم لاغري گرفته بودند پنج سال بعد از لاغر شدن نه تنها دوباره به همان وزن اوليه خود بازگشته بودند بلكه پنج كيلوگرم چاق‌تر هم شده بودند.
اين تحقيق از رژيم لاغري خاصي نام نبرده بلكه انواع رژيم‌ها را در نظر گرفته است. پروفسور مان گفت: به نظر او خوردن در حد اعتدال و ورزش روشي خوب براي همه افراد است.
دكتر ايان كمپيل، مدير گروه پزشكي سازمان (ويت كانسرن)، )Weight Concern( گفت بسياري از مردم به رژيم لاغري نگاهي كوتاه‌مدت دارند (جلوگيري از اضافه وزن چالشي است براي همه عمر. درست مثل بيماري قلب يا بيماري رواني كه اگر دارو را قطع كنيد ممكن است حالتان بدتر شود.)
وي گفت (افرادي كه اضافه وزن دارند اغلب عادات متوازني ندارند و بعد از اين‌كه وزنشان كم شد ورزش و رژيم غذايي سالم را كنار مي‌گذارند.)

افــراد چـاق بيشتر خــرخـــر مي‌كنند

خرخر در افراد چاق سه برابر بيشتر از افراد لاغر است و مردان بيش از زنان خرخر مي‌كنند.
دكتر (ابراهيم رزم‌پا) دانشيار گروه آموزشي گوش و حلق و بيني دانشگاه علوم پزشكي تهران درباره علت ايجاد خرخر به خبرنگار خبرگزاري دانشجويان ايران (ايسنا) واحد علوم پزشكي ايران، گفت: خرخر به معناي انسداد ناقص راه‌هاي هوايي است كه منشا آن قسمت‌هاي بدون بافت سخت نگهدارنده شامل زبان كوچك، كام نرم، لوزه، پيلارلوزه، قاعده زبان، عضلات و ممبران‌هاي حلقي است.دكتر رزم‌پا با اشاره به اين‌كه آپنه تنفسي توقف كامل راه هوايي است كه با خرخر مغاير است، افزود: شيوع خرخر به تنهايي بيشتر از آپنه تنفسي هنگام خواب است؛ به طوري كه حدود 35 درصد از بيماران آپنه همراه با خرخر مشاهده مي‌شود.وي افزود: در افراد 30 تا 35 ساله، بيست درصد از مردان و پنجاه درصد از زنان و در جمعيت حدود 60 درصد از مردان و 40 درصد از زنان خرخر مي‌كنند كه علت شيوع بيشتر آن در مردان مشخص نيست.
دكتر رزم‌پا، وجود پنج فاكتور اصلي را به تنهايي و يا توامان در ايجاد خرخر موثر دانسته و افزود: نارسايي قدرت انقباضي كام نرم، زبان و حلق كه در بيشتر افراد به عنوان عامل اول شروع خرخر است و همچنين وجود توده‌ها يا پرولاپس اجزاي نرم به داخل راه هوايي عامل ديگر جهت ايجاد خرخر است كه اين مسئله در كودكان در اكثر موارد به علت بزرگي لوزه و آدنوييد است.
وي در ادامه با بيان اين‌كه چانه‌اي كه عقب كشيده شده نمي‌تواند در زمان شل شدن عضلات در خواب زبان را در جلو نگه دارد اين امر را از ديگر علل بروز خرخر عنوان كرد و افزود: طولاني بودن زبان كوچك و كام نرم كه باعث تنگ‌تر شدن نازوفارنكس مي‌شود و همچنين محدوديت جريان هوا در بيني كه باعث افزايش كشش هوا به داخل مجاري هوايي و در نتيجه كلاپس اجزاي نرم و تنگي راه هوايي مي‌شود از ديگر علل بروز خرخر در افراد است.

ژن عـامـل چــاقي كشف شـد

محققان انگليسي از كشف اولين شواهد علمي آشكار از وجود ژن عامل چاقي و اضافه وزن در بين افراد چاق خبر دادند.
اين ژن كه FTO نام دارد پس از مطالعه بر روي نزديك به 39 هزار سفيدپوست اروپايي شناسايي شده است.
محققان اميدوارند كه كشف اين ژن بتواند به دستيابي به راه‌هاي درماني كارآمدتر براي مقابله با مشكل جهاني چاقي منجر شود. محققان انگليسي كه نتيجه مطالعات خود را در مجله ساينس منتشر كرده‌اند در اين باره اظهار داشتند كه وجود نسخه‌اي از ژن FTO خطر ابتلا به چاقي را در انسان افزايش مي‌دهد.
افرادي كه دو نسخه از اين ژن را در بدن دارند، هفتاد درصد بيشتر در معرض ابتلا به اين معضل هستند. به گفته متخصصان، چاقي در سال‌هاي اخير به يك معضل رو به رشد براي بهداشت عمومي در سراسر جهان تبديل شده است.

توصيه‌هاي غذايي براي بزرگسالان چاق

-1 غذا در فواصل منظم و در ساعات معين و مشخص ميل شود. -2 از حذف وعده‌هاي غذايي خودداري كنيد -3 روزانه نيم ساعت ورزش سبك و پياده‌روي داشته باشيد -4 از مصرف تنقلات و غذا در هنگام تماشاي تلويزيون پرهيز كنيد -5 از خوردن غذا در مواقع استرس خودداري كنيد -6 از مصرف غذاهاي پرچرب و سرخ شده بپرهيزيد -7 از غذاهايي چون دل و جگر، كله پاچه، غذاهاي آماده و كنسرو شده تا حد امكان پرهيز كنيد -8 مصرف غذاهايي از جمله كره، مارگارين، سس مايونز، خامه، سوسيس، انواع كالباس و پيتزا را براي مدتي حذف كنيد -9 از خوردن شكر، قند، شكلات، شيريني و همچنين انواع نوشابه‌ها دوري كنيد -10 روزانه سه الي چهار عدد ميوه و مقداري سبزي تازه ميل كنيد -11 از نانهاي سنتي سبوسدار، چون سنگك، بربري، تافتون و لواش به جاي نان سفيد استفاده كنيد.