كرفس:4 ساقه طرز تهيه:
هويج: 2عدد
فلفل دلمهاي: 1 عدد
جوانه ماش: 100 گرم
قارچ: 200 گرم
پنير كورد: 100 گرم
پياز: 2 عدد
سس سويا: 6 قاشق غذاخوري
ادويه مخصوص: دلخواه
ابتدا كرفس، هويج، فلفل دلمهاي و پياز را به صورت خلال نازك برش زده جداگانه همه را تفت ميدهيم به طوري كه فقط آب آن كشيده شده و نرم شود. قارچ را خرد كرده و با پنير كورد كمي تفت ميدهيم و بعد سس سويا و جوانه ماش را به آن اضافه كرده براي لحظاتي ميگذاريم تمام مواد با هم بپزند. اين غذا احتياج به ادويه ندارد چون سس سويا مزهدار است و تنها چاشني بكار رفته در اين غذاست. اين خورش را ميتوانيد با پلوي سفيد سرو كنيد.
منبع: مجله خانواده سبز